1ページ目 搭乗機材・座席周りの紹介
2ページ目 アメニティ・ 寝具の紹介
3ページ目 機内サービスメニューの紹介
4ページ目 離陸後の食事の紹介（和食）
5ページ目 スナック、到着前の朝食の紹介
離陸後のサービス、まずはワインテイスティング
メニューには赤ワインとして、以下の2種類だけ。
Robert Oatley 2014 Signature Series Shiraz
McLaren Vale, AustraliaTriton Tinta de Toro 2015 Tempranillo
Toro, Spain
テイスティングをしたいと申し出ると、メニューにはない赤ワインがもう一種類あるとのこと。 ボトルのラベルを見せてもらうと、今年6月に搭乗したUA35便で飲んだワインと同じ、
Chateau Ste. Michelle 2013 Indiann Wells Merlot
Columbia Valley, Washington, USA
これが追加されました。 いつものように3種類。 テイスティング用のワイングラスは小さくできています。 ブラインドテイスティングです。
結局選んだのは、前回と同じ、
Chateau Ste. Michelle 2013 Indiann Wells Merlot
Columbia Valley, Washington, USA
でした。 選んだワインは大きめのグラスに注いでもらえます。
食事は和食を選択
一の膳
前菜
鱧の小そで寿司、夏野菜サラダ風豆腐寄せ
豚の醤油焼きしし唐、トマトの菜種焼き
先附
マグロときゅうりの錦糸巻きポラリス仕立て
かじきまぐろ昆布締め、ポン酢ジュレ
小鉢
枝豆のすり流し羹、豆乳ソース
手前の黒っぽいのは、ひょっとしたらキャビア？
二の膳
主菜
真鯛の幽庵焼き、ゆずソース
御飯
味噌汁
香の物
あれれ、なかった。。。 ひょっとして主菜（真鯛の幽庵焼き）の器の下の方に入っているのが香の物？
ここまでの料理は、これまでユナイテッド航空で食べてきた和食の中では、品数、具材、味、盛り付け、いずれも間違いなく最高の出来だったと思います。 御飯はパリパリにならないように工夫されていたんだと思います。
食後のデザート
世界のチーズ各種
ぶどう、クラッカー、ポートワインと共に
エイドリアンにとっての至福の時です。
アイスクリーム・サンデー
エイドリアンはいつものようにトッピングなしで。 アイスクリームは紙カップに入っていました。 いっしょにコーヒーと。
水のボトルの配給があって離陸後の食事のサービスが終了です。
次ページでは太平洋上の見事な日の出、スナック、到着前の朝食などを紹介します。
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