ハワイに来たら美味しいポキを食べたい、おすすめのお店は?

シアトルを起点にハワイ旅行

2017年8月21日に観測された皆既日食を見る旅(2017 8月 アメリカ(ワシントン-オレゴン 皆既日食!))終了後、シアトルを起点にハワイへ行く旅がスタートします。 目的地はマウイ島。 このハワイ・マウイ島へ行く旅の一連の記事は、2017 8月 アメリカ(ハワイ)でご覧いただけます。



ハワイの人気ローカルフード、ポキとは?

ハワイ近海で捕れる新鮮な魚を一口大の切り身にし、ハワイアンソルトや醤油、ごま油やワサビ油、海藻のシーアスパラガス(厚岸草、アッケシソウ)、香味野菜などを混ぜ合わせたハワイの代表的な人気ローカルフードです。 新鮮でヘルシー、高タンパクということから最近では地元民だけでなく観光客にも親しまれ、米国本土でもブームに火が付いています。

ポキに用いられる魚はアヒ(マグロ)、カジキ、アク(カツオ)、サケ、タコ、貝類など。 魚と調味料との組み合わせでいろいろなバリエーションがあります。

エイドリアンが勝手に評価してみました

エイドリアンが今回のマウイ島滞在の間に実際にいくつかお店を回ってみて、勝手に評価してみました。 観光客にとってアクセスしやすく、新鮮かつ美味しいポキを手ごろな価格で提供してくれるお店という観点で評価してみました。 1点(悪い)~5点(良い)で評価しています。

1. コストコ

日本でもお馴染みになってきたコストコ。 米国全土に展開する倉庫型量販店ですが、スーパーマーケットのようにも利用できます。 ハワイ周辺にはマウイ島に1店舗、オアフ島に4店舗、ハワイ島に1店舗、カウアイ島に1店舗あります。 店舗情報は以下の米国のコストコのサイトで、上部の”Find a Warehouse”をクリックし”Hawaii”と入力して検索すれば最新のハワイの店舗を確認できます。

下の写真は、マウイ島カフルイ空港のすぐ近くにある店舗です。

マウイ島カフルイ空港のすぐ近くにある店舗の所在地はこちら。

コストコでは、品物の種類を少なく抑え大容量販売により販売単価を低くしてお得感を出すという販売方法が取られていますが、今回取り上げるポキの場合も同じです。 このあと紹介する他の3店舗はポキの種類がいろいろとあり10種類以上そろえているお店も、そして買う量は少なくても大丈夫、容器に詰めてもらう重さで値段が決まります。 一方、コストコの場合はポキの種類は4~5種類程度、明らかに少ないです。 1パックは予め結構大きめの容器に分けられています。

訪れた日は、アヒ(マグロ)、カジキなどを使ったポキを販売していました。 下の写真のポキは1パック何れも10ドル以上します。

カジキマグロとシーアスパラガス(厚岸草、アッケシソウ)、玉ねぎを和えたもの。 少しピリ辛です。 ワインは同じコストコで買ったもの。

アヒ(マグロ)のシンプルな刺身。 醤油は少し甘みが入っていました。

観点 評価 コメント
アクセス 4 大きな店舗で見つけやすい。郊外にあるので車必須。巨大な駐車場有り
新鮮さ 5 1種類ずつ予めパッケージされ乾燥しにくい。お客の数が多く回転が良い。午後7時過ぎに購入しても新鮮そのもの
美味しさ 5 種類は少ないが味は抜群。 新鮮さが味にも大きく影響
お値段 5 量が多いが単価は安い。コストコの会員である必要あり

アメリカのコストコに入場するにはコストコの会員である必要があります。 日本の会員証を持っていれば大丈夫。 忘れずに持っていくようにしましょう。 支払いの時にはレジの係りの人に日本で発行された(This membership card has been issued in Japan)会員カードであるとを忘れずに伝えましょう。

ハワイ州以外のコストコでは、ポキを売っていないのか? 以前、アメリカ本土西海岸のどこのコストコだったか忘れてしまったのですが、ハワイと同じグレードのポキを売っている店舗がありました。 その店舗、サンフランシスコ周辺かシアトル周辺だっと思うのですが、具体的にどこだったか思い出せないんです。 アメリカ国内をいろいろ旅し、行く先々でコストコを利用している(これまでにアメリカで利用したコストコは軽く100店舗を超えています)ので忘れてしまっていることをご勘弁ください。

日本のコストコでもポキを売っていることがありますが、是非ハワイで食べてみてください。 以後、日本のコストコでは買わなくなると思います。

なお、COSTCOの英語での発音は “T” はsilentで、コストコではなくコスコになります。

2. SAFEWAY

米国全土のチェーンスーパーマーケット。 ハワイ周辺にはマウイ島に4店舗、オアフ島に14店舗、ハワイ島に2店舗、カウアイ島に2店舗あります。

店舗情報は以下のSAFEWAYのサイトで、”Store Locator”に”Hawaii”と入力して検索すればハワイの店舗を確認できます。

下の写真は、マウイ島Kiheiにある店舗です。

マウイ島Kiheiにある店舗の所在地はこちら。

ポキ売り場の近くにはどこに行っても “FRESH” が強調されています。 新鮮さが大事だと思うのは共通の感覚ですね。

SAFEWAYのポキは種類が多いです。 種類が本当に多いんです。 マヨネーズと野菜が大量に使われたサラダ風のポキもあります。

各種のポキが大きな冷蔵空間を一つにして並べられています。 一つ一つが大量です。 垂れ幕に “daily” とあるので一日分を賄っていそうです。 境目で隣にこぼれているポキもちらほら。

パッと見たところ、少し表面が乾燥しているように見えるポキもありました。

貝類のポキも豊富にあります。

観点 評価 コメント
アクセス 5 店舗数多い。モールの中にあることが多く見つけやすい。駐車場は大きい
新鮮さ 4 大きな冷蔵空間に多くのポキを陳列。表面が乾燥したように見える。夕方になると少し新鮮度が失われているように見える
美味しさ 4 種類が多く楽しい。味は新鮮度が影響しコストコより少し落ちる
お値段 5 コストコより若干高い。少量でも注文可。会員割引になることが多い

アメリカの旅行が多い方はSAFEWAYの会員になっておくとよいでしょう。 全国に展開しています。 SAFEWAYと提携している ALBERTSONS や VONS (皆さんお馴染みの地域でいうとラスベガスに多くある店舗です)でもこの会員カードを利用できます。 多くの商品で割引きを受けることができ、ポイントがたまるとガソリンの給油が安くなるという特典もあります。 SAFEWAY店内のカスタマーサービスですぐ発行してもらえます。

3. Foodland

1948年に営業開始したハワイで最初の本格的なスーパーマーケット。 Food, Family & Friendsの3つのFがカンパニーポリシー。 SAFEWAYと同じ総合スーパーマーケットです。

ハワイ周辺にはマウイ島に8店舗、オアフ島に19店舗、ハワイ島に7店舗、カウアイ島に2店舗と多く展開しています。 店舗情報は以下のFoodlandのサイトで、地図を拡大していくだけ。

Use our store directory to find a Foodland or Sack N Save near you. You'll find our convenient grocery stores on Oahu, Maui, Kauai, & the Big Island

割引きを受けるにはメンバーカード(Maika’i Card)を作る必要があります。

下の写真は、マウイ島Kihei中心部にある店舗です。

マウイ島Kihei中心部にある店舗の所在地はこちら。

マウイ島Kiheiの店舗はかなり年季が入っていましたが、シーフードコーナーは周りよりも綺麗になっていました。 SAFEWAYと同じくらい多くの種類のポキが並んでいました。

観点 評価 コメント
アクセス 5 店舗数がとても多い。マウイ島のKiheiの店舗は街の中心部の近く
新鮮さ 4 大きな冷蔵空間に多くのポキを陳列。表面が乾燥したように見える。夕方になると少し新鮮度が失われているように見える
美味しさ 4 夕方の時間帯にアヒと海藻、ごま油と調味料のシンプルな味付けのポキを少し買いすぐに食べた。 味はSAFEWAYと同じくらい
お値段 4 コストコより若干高い。少量でも注文可。会員カードで割引きになるかも

4. Island Gourmet Markets

マウイ島ワイレアとハワイ島ワイコロアの2店舗。 店舗情報は以下のリンクからどうぞ。

Check out our large selection of local and logo apparel, beach needs, drugs and cosmetics, gifts and souvenirs. Visit us and shop everything you need.

モールの一角にある高級感漂うスーパーマーケット。 デリ、食料品、ワイン、お土産もの、ビーチ用具、Tシャツなど何でも揃いそうだが、値段は高め。

下の写真は、マウイ島ワイレアにある店舗です。

マウイ島ワイレアにある店舗の所在地はこちら。

ポキはお寿司も販売しているシーフードコーナーにあります。 こちらもSAFEWAYに負けないくらい多くの種類のポキがありますが1種類ずつのポキの陳列の量は少ないです。 貝類もあります。 大きな冷蔵空間を共有して並べられているのでやはり表面が少し乾燥しているように見えました。

観点 評価 コメント
アクセス 3 店舗数少ない。マウイ島の店はモール内に。無料駐車の時間制限あり
新鮮さ 4 大きな冷蔵空間に多くのポキを陳列。表面が乾燥したように見える
美味しさ 5 お昼の時間帯にアヒと海藻、ごま油と調味料のシンプルな味付けのポキを少し買いすぐに食べた。味はコストコと同じくらいでとても美味しかった
お値段 3 今回紹介した中では一番高い。少量でも注文可

エイドリアンの総合評価

今回紹介した順番がエイドリアンのおすすめの順番です。

いずれもチェーンスーパーです。 チェーンスーパーだと他店でも同等の品質が期待できると思いますが、お客さんが多く回転の良い店だと、常に新鮮度のよいものが店頭に並び、結果的にそれが味にも反映されていくということになるかもしれません。 コストコは、少量で注文することはできませんが味にはずれはないと思います。 他のチェーンスーパーでは少量ずつ食べたい量だけ注文できるのでいろいろな味のポキを試してみて自分好みを見つけてみるのが良いかもしれません。

今回は4店舗だけの評価です。 もっとおいしいポキを売っているお店もきっとあることでしょう。 ぜひ、このブログへコメントをいただきたいと思います。 これはというものがあれば、エイドリアンが現地に調査に向かいます。(本当です!)